Viete koľko ml má polievková lyžica? Sprievodca do kuchyne

Polievková lyžica

Jedna polievková lyžica má približne 15 ml. Tu je zoznam jednotlivých surovín na jednej polievkovej lyžici v gramoch (g):

• Hladká múka: 10 g
• Med: 36 g
• Olej: 20 g
• Voda: 18 g
• Rozpustené maslo: 17 g
• Prášok do pečiva: 10 g
• Práškový cukor: 12 g
• Smotana: 25 g
• Kakao: 9 g
• Hrubá múka: 11 g

Kávová/čajová lyžička

Jedna kávová/čajová lyžička má približne 5 ml. Pripravili sme pre vás zoznam, koľko gramov (g) čoho je jedna kávová alebo čajová lyžička:

• Med: 8 g
• Majonéza: 7 g
• Paradajkový pretlak: 8 g
• Soľ: 5 g
• Mletá káva: 7 g
• Kakao: 8 g
• Olej: 5 g
• Kypriaci prášok do pečiva: 3 g
• Múka: 8 g
• Kukuričný škrob: 7 g
• Kryštálový cukor: 10 g
• Práškový cukor: 8 g

Ďalšie metriky, ktoré sa vám v kuchyni určite zídu

Rôzne suroviny majú rôznu hustotu, preto sa do jedného hrnčeka zmestí rozdielna gramáž. Väčšinou sa ako "hrnček" v receptoch myslí objem 250 ml.

Tu je prehľad, koľko gramov približne predstavuje jeden hrnček (250 ml) bežných kuchynských surovín:

Múka a obilniny

• Hladká múka: 135 – 160 g
• Polohrubá múka: 165 g
• Hrubá múka: 170 g
• Krupica: 160 – 170 g
• Ryža: 200 – 250 g
• Ovsené vločky: 85 – 100 g
• Strúhanka: 120 – 140 g
• Mak: 145 – 155 g
• Cestoviny (suché): 80 – 100 g

Cukor a sladidlá

• Kryštálový cukor: 215 – 220 g
• Práškový cukor: 118 – 200 g
• Trstinový cukor: 177 – 180 g
• Med: 330 – 360 g

Tuky a tekutiny

• Voda: 245 – 250 g (245 – 250 ml)
• Mlieko: 250 g (250 ml)
• Olej: 230 g
• Rozpustené maslo: 225 – 240 g

Ostatné

• Kakao: 90 – 137 g
• Kukuričný/zemiakový škrob: 120 – 127 g
• Soľ: 300 g
• Mleté orechy: 75 g

Ďalšie základné prepočty

Objemové prepočty

• 1 dcl (deciliter) = 100 ml (mililitrov)
• 1 l (liter) = 10 dcl = 1000 ml
• Voda: 1 g = asi 1 ml
• Pre iné veci (múka, cukor, olej...) sa to líši, pretože každá surovina váži inak na rovnaký objem.

Hmotnostné prepočty

• 1 dkg (dekagram) = 10 g (gramov)

1 kg (kilogram) = 100 dkg = 1000 g