Polievková lyžica
Jedna polievková lyžica má približne 15 ml. Tu je zoznam jednotlivých surovín na jednej polievkovej lyžici v gramoch (g):
- Hladká múka: 10 g
- Med: 36 g
- Olej: 20 g
- Voda: 18 g
- Rozpustené maslo: 17 g
- Prášok do pečiva: 10 g
- Práškový cukor: 12 g
- Smotana: 25 g
- Kakao: 9 g
- Hrubá múka: 11 g
Kávová/čajová lyžička
Jedna kávová/čajová lyžička má približne 5 ml. Pripravili sme pre vás zoznam, koľko gramov (g) čoho je jedna kávová alebo čajová lyžička:
- Med: 8 g
- Majonéza: 7 g
- Paradajkový pretlak: 8 g
- Soľ: 5 g
- Mletá káva: 7 g
- Kakao: 8 g
- Olej: 5 g
- Kypriaci prášok do pečiva: 3 g
- Múka: 8 g
- Kukuričný škrob: 7 g
- Kryštálový cukor: 10 g
- Práškový cukor: 8 g
Ďalšie metriky, ktoré sa vám v kuchyni určite zídu
Rôzne suroviny majú rôznu hustotu, preto sa do jedného hrnčeka zmestí rozdielna gramáž. Väčšinou sa ako "hrnček" v receptoch myslí objem 250 ml.
Tu je prehľad, koľko gramov približne predstavuje jeden hrnček (250 ml) bežných kuchynských surovín:
Múka a obilniny
- Hladká múka: 135 – 160 g
- Polohrubá múka: 165 g
- Hrubá múka: 170 g
- Krupica: 160 – 170 g
- Ryža: 200 – 250 g
- Ovsené vločky: 85 – 100 g
- Strúhanka: 120 – 140 g
- Mak: 145 – 155 g
- Cestoviny (suché): 80 – 100 g
Cukor a sladidlá
- Kryštálový cukor: 215 – 220 g
- Práškový cukor: 118 – 200 g
- Trstinový cukor: 177 – 180 g
- Med: 330 – 360 g
Tuky a tekutiny
- Voda: 245 – 250 g (245 – 250 ml)
- Mlieko: 250 g (250 ml)
- Olej: 230 g
- Rozpustené maslo: 225 – 240 g
Ostatné
- Kakao: 90 – 137 g
- Kukuričný/zemiakový škrob: 120 – 127 g
- Soľ: 300 g
- Mleté orechy: 75 g
Ďalšie základné prepočty
Objemové prepočty
- 1 dcl (deciliter) = 100 ml (mililitrov)
- 1 l (liter) = 10 dcl = 1000 ml
- Voda: 1 g = asi 1 ml
- Pre iné veci (múka, cukor, olej...) sa to líši, pretože každá surovina váži inak na rovnaký objem.
Hmotnostné prepočty
- 1 dkg (dekagram) = 10 g (gramov)
1 kg (kilogram) = 100 dkg = 1000 g
.webp)
.webp)